Forrest Gump Pralinen Trüffel Krokant
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Kategorie: Ernährung
aus Schokolade/Kuvertüre … werden Pralinen
Rezept Pralinen
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Schokolade/Kuvertüre temperieren (Impfmethode)
Schokolade Kuvertüre temperieren
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Crêpes, Galettes … (KW 48)
Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung Galettes Crêpes mit Äpfeln und Karamellsauce Orangenragout
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Karamell (KW 48)
Pochierte Creme Karamellcreme, Crème brûleè, Schokoladencreme Crêpes mit Äpfeln und
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Karamellsauce
Karamellsauce
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Fachausbildung Ernährung 2. Studienjahr Pausenbrot/Brotzeit Edition Herbst 2024
Avocado-Bagel Chia-Kokos-Himbeer Infused Water Caprese-Baguette Granola-Cups Minze-Apfel-Eistee Mini-Gemüse-Quiche Energyballs mit
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Pasta La Vista Baby! (KW 46)
Nudeln Pasta Pastateig (gefärbt) Ravioli mit verschiedenen Füllungen Fazzoletti (Nudelblätter)
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