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Neues und Allerlei rund um Schule und Bildung
Vierjährige Ausbildung zur Fachlehrkraft E-G-IT
Zukunft prägen – Jetzt auch in München! Vierjährige Ausbildung zur
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Spargelzeit
Video Spargel schälen Video Spargel schälen slow „schnelle Sauce hollandaise“
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Fachausbildung Ernährung 1. und 2. Studienjahr / Spargel
Steckbrief Spargel (Asparagus officinalis) Spargelstangen wachsen aus dem unter der
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Fachausbildung Ernährung 1. und 2. Studienjahr / Mittelmeer
Mediterrane Vorspeisen Mezze Meze Gerösteter Salat Shakshuka Pita Fladenbrot Pide
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Fachausbildung Ernährung Ernährung / Frühstück
Bircher-Benner-Müsli Granola Knuspermüsli Müsliriegel Lassi Obstsalat Blini mit Eiersalat (Eier
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr EG / Filets im Blätterteig
Filet im Blätterteig Fischfilet im Teigmantel (Fischfarce) Braune Grundsauce Demiglace
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Fachausbildung Ernährung / short trip to Asia
Glasnudelsalat Tom Kah Gai (Huhn, Kokosmilch) und vegane Variante Rotes
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🐣 Ostern/Osterbrot
Rezept zum Osterbrot
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🐰 Brot – Inspirationen für´s Osterfrühstück
Brote (Sauerteig) Brote (Hefe) Dinkel-Hirse-Brot Dinkelbrot Hildegard von Bingen
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🐑 Ostern/Lammragout
Lammragout Rezept Ragout (Grundzubereitungsart Schmoren)
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Mach mal Pause, Pausenbrot / Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Brotzeit Edition Frühling 2026
2025/26 Ausbildung Lehramt Ernährung & Gestaltung (2jährig) Studienjahr Fachausbildung Ernährung
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / „voll Fett“ (KW 13)
In der Küche kann Fett einiges! Geschmacksträger / Fett mach zart
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zum Thema Fett – Mayonnaise
Mayonnaise
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Fachausbildung Ernährung 1. und 2. Studienjahr / Schnitzel aus Wien oder sonst wo her
Wo kommt das Wiener Schnitzel nun wirklich her: Dem Kaiser
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Buns, Patties, Burger
Burger Classic Veggie und Extras
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr Ernährung / Street Food (KW 10)
Der Ursprung des modernen Burgers wird oft mit dem Namen
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr Ernährung / „Alles Käse“ (KW 9)
Gougères Käsewindbeutel Parmesan-Brotstangen Dinkelbrot mit Früchten Dips, Saucen, Pasten, Ketchup,
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr Ernährung / „Wo Milch und … fließt“ (KW 8)
Mac and Cheese Kartoffelgratin Kartoffel-Gemüse-Gratin Röstkarotten-Salat Topfenpalatschinken Milcheis Vanilleeiscreme Grundeiscreme
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Work in progress. Lernen durch machen. Handwerk erleben. Fachausbildung Ernährung im 1. Studienjahr
StiF2 – KREATIV ZUKUNFT GESTALTEN 📍München & Bad Aibling Fachausbildung
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Gebackene Müsliriegel „crunchy“
Müsliriegel
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Rundfische filetieren
Garmethoden für Fischfilets (Filetieren von Rundfischen)
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Fachausbildung Ernährung / Fische filetieren Teil 2 (KW 6)
Garmethoden für Fischfilets (Filetieren von Rundfischen) Wurzelgemüsesalat Schokoladentarte (-törtchen) Orangenragout
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Fachausbildung Ernährung / Fische filetieren Teil 1 (KW 6)
Fisch im Wurzelsud (Grundzubereitungsart Pochieren) Fischfilet mit Kräuterkruste Meerrettichsauce Rösti,
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Quiche Lorraine mit Salat
gemischter Salat mit Essig-Öl-Dressing
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Ei œuf … Quiche et biscuit (KW 6)
Quicheteig geriebener Teig Quiche Lorraine Gemüsequiche (auch vegan) Quiche mit
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