nach einem Rezept von Lutz Geißler
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Kategorie: Ernährung
Christstollen
Mittelalterliche Wurzeln. Als ältester Nachweis des Stollens als weihnachtliches Gebäck
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1. Studienjahr Praxis Ernährung/Für Eile haben Sie auch morgen noch Zeit genug heute gibts Risotto (KW 48)
«Der Risotto auf Mailänder Art darf nicht verkocht sein, pfui
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1. Studienjahr Praxis Ernährung/Kartoffeln Potatoes Pommes de terre Aardappelen Patate (KW 47)
Schupfnudeln Gnocchi Kartoffelnocken Tomatensauce Pilze mit Sahnesauce Bèchamelsauce Schupfnudeln mit
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1 Woche Praxis Ernährung im 1. Studienjahr am Stif2
Üben, Anwenden, Vertiefen: Teige und im Homeoffice: Sauerteigbrote
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1. Studienjahr Praxis Ernährung/Pasta La Vista Baby! (KW 46)
Pastateig (gefärbt) Bologneser Fleischsauce Ragù Bolognese Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung Fettuccini
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