2. Studienjahr Praxis Ernährung/Schmoren – für zartes Fleisch und kräftige Sauce (KW 48)

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Ragout (Grundzubereitungsart Schmoren)

Gulasch

Herbstliches Gemüse

Topfen-Serviettenknödel

Hauberlinge

Böhmische Knödel

Gebackene Schokolade