Hauptgerichte Veggie und mit Hackfleisch Desserts
Hier weiter lesen
Autor: Rainer Sollfrank
1. Studienjahr Praxis Ernährung/Zürcher Leibspeise (KW 3)
Geschnetzeltes (4 Zubereitungen) Weiße Grundsauce Velouté (Roux) von vorn nach
Hier weiter lesen
1. Studienjahr Praxis Ernährung/Bouillon Kraftbrühe Fleischpflanzerl (KW 2)
Rinderbrühe Bouillon Kraftbrühe Einlagen für klare Suppen Fleischpflanzerl (Hackmasse) Glasierte
Hier weiter lesen
2. Studienjahr Praxis Ernährung/Leistungsnachweise 2019/20 (KW 51)
warme Vorspeisen und Desserts
Hier weiter lesen
2. Studienjahr Praxis Ernährung/Leistungsnachweise 2019/20 (KW 50)
warme Vorspeisen und Desserts
Hier weiter lesen
„Da kauft das STIF2 ein“
Gärtnerei Adler Eschenried – Gemüse, Kräuter, Obst etc. https://www.adler-gaertnerei.de Call
Hier weiter lesen
1. Studienjahr Praxis Ernährung/“Life is like a box of chocolates – you never know what you’re gonna get.“ (KW 50)
Forrest Gump Trüffel Pralinen Krokant
Hier weiter lesen
1. Studienjahr Praxis Ernährung/Fingerfood (Seminar 2/KW 49)
Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung Sigara Börek Quesadillas Köfte-Kebap Asiatische Zitronengrasspieße Pochierte
Hier weiter lesen