7. und letzter Tag nach 440 runden und eckigen Tellern, Suppentassen, Gläsern und … ist die Prüfung Praxis Ernährung 2018 beendet. Allen im 2. Studienjahr weiterhin viel Erfolg für die pädagogische Abschlussprüfung ✌
WeiterlesenAutor: Rainer Sollfrank
1. Studienjahr Praxis Ernährung/Leistungsnachweise 2018
Veggie und Gebäck
WeiterlesenPfiffige Nachbarn
Mit dem Ballon fast ins Weltall
Weiterlesen1. Studienjahr Praxis Ernährung/Strudel (KW 15)
Ewald Plachutta Apfelstrudel – Was die Füllung betrifft, so gibt es Dinge, die sind unverzichtbar, wie in diesem Fall die Wahl des richtigen säurebetonten, nicht überreifen Apfels, im Volksmund „Strudler“ genannt. Als geeignet befinden sich in der Auswahl: Boskoop, Cox Orange, Elstar und der rare Maschanzker. Charakteristisch für die Würzung
WeiterlesenLimosteuer!?
In Großbritannien werden seit 1. April Limonaden und andere zuckerhaltige Getränke mit einer Steuer belegt. Aber auch Tütensuppen, Fertigsaucen, Knuspermüsli, Fruchtjoghurt … können viele versteckte Zucker enthalten. Bis zu 50 verschiedene Zuckersorten setzt die Industrie ein. http://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/ernaehrung-eine-zuckersteuer-wuerde-deutschland-gut-tun-1.3923052 https://www.foodwatch.org/de/informieren/zucker-fett-co/mehr-zum-thema/coca-cola-report/
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