Rainer Sollfrank

18. September 2018 Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Praxis Ernährung/Verschiedenes aus Gemüse (KW 39)

Zucchini-Tomaten-Gratin Ratatouille Pfannengerührtes Gemüse Peperonata Naan Gemüsecurry

5. September 2018 Allgemein / Ernährung

Havelland Potsdam Berlin Weimar

Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland, Ein Birnbaum in seinem Garten stand, Und kam die goldene Herbsteszeit … nicht nur Birnen, es gibt auch anderes Essbares …. Boulette, Asien, Currywurst, Cheesecake (Berlin), Eis am Stiel, Reuben-Sandwich, Falafel, Eisbeinsülze, Berliner Weisse, Käsekuchen (Potsdam), Hummus, Thüringer Klöße …

17. August 2018 Allgemein / Ernährung

Brot backen im Gusstopf – Versuchsreihe

4. Dinkel-Hafer-Brot 5. Weizenbrot – No-knead-Methode

30. Juni 2018 Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Praxis Ernährung/Mittelmeer (KW 27)

Mediterrane Vorspeisen Mezze Meze Polentafladen Pide Fladenbrot Pita Fladenbrot Panini di pizza Gebackener Pfirsich Sahneeis Parfait

13. Juni 2018 Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Praxis Ernährung/Einkochen (KW 25)

da noch in Kisten – jetzt in Gläsern Ajvar Chutney Curd Eingelegte Gemüse Fruchtsaft leichter Sirup Konfitüren Marmeladen Piccalilli Relish Sirup Tomatenketchup BBQ-Sauce

11. Juni 2018 Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Praxis Ernährung/Street Food (KW 24)

Seit 2013 Trendsetter Street Food Thursday Burger Classic Veggie und Extras Buns Burrito Falafel Pita Hummus

11. Juni 2018 Allgemein / Ernährung

Impressionen aus der Markthalle 9 Berlin-Kreuzberg

Street Food Thursday

7. Juni 2018 Ernährung

Roma Cultura Antica e Culinaria

hier die Kulinarik

3. Juni 2018 Ernährung

1. Studienjahr Praxis Ernährung Rezepte KW 22

Spargel und verschiedene Spargelgerichte Spargelsalat mit Kräutern Spargelcremesuppe Sauce hollandaise Kräutersauce Kalte Saucen Schnittlauchsauce etc Kartoffelfladen Fruchteiscreme Rote Grütze Löffelbiskuit

12. Mai 2018 Ernährung

1. Studienjahr Praxis Ernährung/Frühstück (KW 20)

Und was hatten Sie heute zum Frühstück? | ZEIT ONLINE Bagels Blini mit Eiersalat (Eier kochen) Eggs Benedict English Muffins (Toasties) Geröstetes Brot mit Tomaten und Feta Käse-Schinken-Kipferl (Quark-Öl-Teig) Omelett mit Paprika, Tomaten und Kräutern Granola Knuspermüsli Müsliriegel Milchhörnchen Milchwecken Milchbrötchen Pains au lait Zimtschnecken Cinnamon Rolls Lassi Smoothie