1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / nochmal Gemüse, Teige, Hefe etc. …

Auberginenröllchen

Tomaten mit Frischkäse-Kartoffel-Füllung

Pide Fladenbrot

Kürbisspalten mit Zitronen-Kräuter-Kruste

Piccata mit Gremolata

Tomatensugo

Nudeln Pasta

Südtiroler Knödel

Salatteller Salatschüssel

Butterkuchen

Zimtschnecken Cinnamon Rolls

Gemüsesuppe Minestrone

Dukatennudeln (Buchteln)

Dampfnudeln

Vanillesauce

Vorbereitung für den Nudelteig – Weizenmehl, Hartweizenmehl, Hartweizengrieß

Butterkuchen

      

Rohrnudeln