Piccata mit Gremolata Tomatensugo Nudeln Pasta Butterkuchen Gemüsesuppe Minestrone Dukatennudeln
Hier weiter lesenInteressantes für LK aus aller Welt
Neues und Allerlei rund um Schule und Bildung
2. Studienjahr Ergänzende Fachausbildung Praxis Ernährung / Strudel (KW 40)
Apfelstrudel Apfelstrudel – Was die Füllung betrifft, so gibt es
Hier weiter lesenDiese Woche in der Lehrküche (1. Studienjahr Ernährung, 2. Studienjahr ergänzende Fachausbildung) / verschiedenes aus und mit Gemüse … „was Süßes“ hinterher (KW 39)
1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung Peperonata (Paprika, Tomaten häuten) Ratatouille Zucchini-Tomaten-Gratin
Hier weiter lesenFachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Einkochen (KW 27)
Ajvar Eingelegte Gemüse, Tomaten, Tomatensugo Relish Tomatenketchup BBQ-Sauce Konfitüren Marmeladen
Hier weiter lesenFachausbildung Ernährung 1. Studienjahr EG / Mittelmeer (KW 23)
Mediterrane Vorspeisen Mezze Meze Shakshuka Pita Fladenbrot Pide Fladenbrot Focaccia
Hier weiter lesenFachausbildung Ernährung 1. Studienjahr EG / Spargel
Steckbrief Spargel (Asparagus officinalis) Spargelstangen wachsen aus dem unter der
Hier weiter lesenFachausbildung Ernährung 1. Studienjahr EG / Filets im Blätterteig
Filet im Blätterteig Fischfilet im Teigmantel (Fischfarce) Braune Grundsauce Demiglace
Hier weiter lesenSpargelzeit
Video Spargel schälen Video Spargel schälen slow „schnelle Sauce hollandaise“
Hier weiter lesenFachausbildung Ernährung / 2. Studienjahr EG
Bowl Es wird „gebowlt“ und feines 🥬 🍠🥕🫛🥑🥭🥜🫚🌾 …. 😋
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