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Radio Bayern 2 IQ Wissenschaft und Forschung/Chemie des Backens
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Mehl Mehl Mehl … und Münchens letzte Mühle
Passend zum Thema der Unterrichtswochen im 1. Studienjahr hat uns
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2. Studienjahr Praxis Ernährung/In einem Bächlein helle, da schoß in froher Eil die launische Forelle vorüber, wie ein Pfeil … (KW 40)
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Rundfische filetieren
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2. Studienjahr Praxis Ernährung KW 39 Seminar „Auffrischung“
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