Hackfleisch vs. No Meat Unsere Studierenden im 2. Studienjahr (ergänzende
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Interessantes für LK aus aller Welt
Neues und Allerlei rund um Schule und Bildung
Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr Ernährung / „Alles Käse“ (KW 8)
Gougères Käsewindbeutel Parmesan-Brotstangen Dinkelbrot mit Früchten Dips, Saucen, Pasten, Ketchup,
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr Ernährung / „Wo Milch und … fließt“ (KW 8)
Mac and Cheese Kartoffelgratin Kartoffel-Gemüse-Gratin Röstkarotten-Salat Topfenpalatschinken Milcheis Vanilleeiscreme Grundeiscreme
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr Ernährung / Frühstück (KW 7)
Bircher-Benner-Müsli Granola Knuspermüsli Müsliriegel Lassi Obstsalat Blini mit Eiersalat (Eier
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Gebackene Müsliriegel „crunchy“
Müsliriegel
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Ei œuf … Quiche et biscuit (KW 6)
Quicheteig geriebener Teig Quiche Lorraine Gemüsequiche (auch vegan) Quiche mit
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Quiche Lorraine mit Salat
gemischter Salat mit Essig-Öl-Dressing
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Fachausbildung Ernährung / Fische filetieren Teil 1 (KW 6)
Fisch im Wurzelsud (Grundzubereitungsart Pochieren) Fischfilet mit Kräuterkruste Meerrettichsauce Rösti,
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