Rinderbrühe Bouillon Gemüsefond Kraftbrühe Tomatenkraftbrühe Geflügelkraftbrühe Einlagen für klare Suppen
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Kategorie: Allgemein
Bayerische Creme
Bayerische Creme Himbeermark Spritztüte aus Pergament Video Spritztüte Teil 1
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Suppe kochen
Rinderbrühe Bouillon
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Grießnockerlsuppe
Video Grießnockerl formen Video nochmal Grießnockerl formen
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1. Studienjahr Ernährung / Christstollen und Weihnachtsgebäck (KW 50 und 51)
Mittelalterliche Wurzeln. Als ältester Nachweis des Stollens als weihnachtliches Gebäck
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Weihnachtsbrot
nach einem Rezept von Lutz Geißler
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Plant-based-Meat / Aquacombing / Plantcube / In-vitro-Fleisch …
(Foto:@Pixbay.com) interessantes dazu https://www.planet-wissen.de/video-was-essen-wir-in-zukunft-100.html https://www.br.de/mediathek/video/report-muenchen-22112022-bratwurst-aus-dem-labor-was-bringt-die-vegane-revolution-av:637cbcda5a4274000801ad7b https://www.br.de/radio/bayern2/programmkalender/ausstrahlung-3013374.html
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aus Schokolade/Kuvertüre … werden Pralinen
Rezept Pralinen
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1. Studienjahr Ernährung/“Life is like a box of chocolates – you never know what you’re gonna get.“ (KW 50 und 51)
Forrest Gump Trüffel Pralinen Krokant
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Schokolade/Kuvertüre temperieren (Impfmethode)
Schokolade / Kuvertüre temperieren
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