Das Brustfleisch beidseitig entlang dem Brustbein und dem Gabelknochen von
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Kategorie: Allgemein
Fachausbildung Ernährung / vom Bauerngockel zum „Schmetterling“ (KW 3 und 4) und gefüllte Hähnchenbrust
Knuspriges Schmetterlings_Huhn Chicken Shawarma Safranreis mit Pistazien Gewürzkarotten Caesar Salad
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Zürcher Leibspeise (KW 3)
Geschnetzeltes (4 Zubereitungen) Weiße Grundsauce Velouté (Roux) von vorn nach
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Geschnetzeltes
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Für Kinder und Jugendliche und alle, die sich für das Thema Fleischkonsum interessieren. Iss was?! Tiere, Fleisch & Ich
Welche Tiere essen wir am liebsten? Woher kommt eigentlich unser
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Bayerische Creme
Bayerische Creme Himbeermark Spritztüte aus Pergament Video Spritztüte Teil 1
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Es ist noch Suppe da (KW 2 und 3)
Rinderbrühe Bouillon Gemüsefond Kraftbrühe Tomatenkraftbrühe Geflügelkraftbrühe Einlagen für klare Suppen
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Grießnockerlsuppe
Video Grießnockerl formen Video nochmal Grießnockerl formen
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Zum Thema Osmose / „Gscheit gschaut“ Die Science Busters und die Opferwurst
hier gehts um die Wurst – Diffusion und osmotischen Druck
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Suppe kochen
Rinderbrühe Bouillon
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