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Lecker Hirnfutter für angehende Lehrkräfte

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Kategorie: Allgemein

6. Januar 2023 Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Ernährung / Es ist noch Suppe da (KW 2)

Rinderbrühe Bouillon Gemüsefond Kraftbrühe Tomatenkraftbrühe Geflügelkraftbrühe Einlagen für klare Suppen

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4. Januar 2023 Allgemein / Ernährung

Bayerische Creme

Bayerische Creme Himbeermark Spritztüte aus Pergament Video Spritztüte Teil 1

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3. Januar 2023 Allgemein / Ernährung

Suppe kochen

Rinderbrühe Bouillon

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3. Januar 2023 Allgemein / Ernährung

Grießnockerlsuppe

Video Grießnockerl formen Video nochmal Grießnockerl formen  

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14. Dezember 2022 Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Ernährung / Christstollen und Weihnachtsgebäck (KW 50 und 51)

Mittelalterliche Wurzeln. Als ältester Nachweis des Stollens als weihnachtliches Gebäck

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14. Dezember 2022 Allgemein / Ernährung

Weihnachtsbrot

nach einem Rezept von Lutz Geißler

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10. Dezember 2022 Allgemein

Plant-based-Meat / Aquacombing / Plantcube / In-vitro-Fleisch …

(Foto:@Pixbay.com) interessantes dazu https://www.planet-wissen.de/video-was-essen-wir-in-zukunft-100.html https://www.br.de/mediathek/video/report-muenchen-22112022-bratwurst-aus-dem-labor-was-bringt-die-vegane-revolution-av:637cbcda5a4274000801ad7b https://www.br.de/radio/bayern2/programmkalender/ausstrahlung-3013374.html

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9. Dezember 2022 Allgemein / Ernährung

aus Schokolade/Kuvertüre … werden Pralinen

Rezept Pralinen

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9. Dezember 2022 Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Ernährung/“Life is like a box of chocolates – you never know what you’re gonna get.“ (KW 50 und 51)

Forrest Gump Trüffel Pralinen Krokant

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9. Dezember 2022 Allgemein / Ernährung

Schokolade/Kuvertüre temperieren (Impfmethode)

Schokolade / Kuvertüre temperieren

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Ein Bild zum Genießen…

Ein Essen bei Bras: Gargouillou de legumes

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1. Studienjahr Ernährung / und weiteres mit Fisch
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zum Thema Schmoren: Gulasch

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