Nach über 140 Leistungsnachweisen und etwa 430 angerichteten Tellern ist´s
Hier weiter lesen
Kategorie: Allgemein
2. Studienjahr Praxis Ernährung/Leistungsnachweise 2019 (KW 12)
Forelle und 1 Dessert
Hier weiter lesen
1. Studienjahr Praxis Ernährung/Fisch Teil 2 (KW 13)
Garmethoden für Fischfilets (Filetieren von Rundfischen) Blattsalate mit verschiedenen Salatsaucen
Hier weiter lesen
1. Studienjahr Praxis Ernährung/Fisch Teil 1 (KW 12)
Fisch im Wurzelsud (Grundzubereitungsart Pochieren) Meerrettichsauce Weiße Grundsauce Velouté (Roux)
Hier weiter lesen
2. Studienjahr Praxis Ernährung/Leistungsnachweise 2019 (KW 11)
Veggie und Desserts
Hier weiter lesenOpen-source-tools zur Zusammenarbeit (Collaboration)
Eine gute Übersichtsdarstellung: https://ebildungslabor.de/blog/kollaborationstools
Hier weiter lesen
2. Studienjahr Praxis Ernährung/Leistungsnachweise 2019 (KW 9)
Veggie und Dessert
Hier weiter lesen
Brot/1 Woche „gewerkt“
Save the date – tasting – in limited edition- February
Hier weiter lesenDas Leben in einer Nussschale
Ein grandioser Stop-Motion-Film In a Nutshell from YK Animation on
Hier weiter lesen