Link https://www.boell.de/de/fleischatlas
Hier weiter lesenInteressantes für LK aus aller Welt
Neues und Allerlei rund um Schule und Bildung
Grießnockerlsuppe
Video Grießnockerl formen Video nochmal Grießnockerl formen
Hier weiter lesenSuppe kochen
Rinderbrühe Bouillon
Hier weiter lesen1. Studienjahr Ernährung/“Life is like a box of chocolates – you never know what you’re gonna get.“ (KW 50 und 51)
Forrest Gump Trüffel Pralinen Krokant
Hier weiter lesen1. Studienjahr Ernährung / Christstollen und Weihnachtsgebäck (KW 50 und 51)
Mittelalterliche Wurzeln. Als ältester Nachweis des Stollens als weihnachtliches Gebäck
Hier weiter lesenaus Schokolade/Kuvertüre … werden Pralinen
Rezept Pralinen
Hier weiter lesenSchokolade/Kuvertüre temperieren (Impfmethode)
Schokolade / Kuvertüre temperieren
Hier weiter lesen1. Studienjahr Ernährung/Karamell (KW 48)
Pochierte Creme Karamellcreme, Crème brûleè, Schokoladencreme Crêpes mit Äpfeln und
Hier weiter lesenKaramellsauce
Karamellsauce
Hier weiter lesen1. Studienjahr Ernährung/Crêpes, Galettes … (KW 48)
Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung Galettes Crêpes mit Äpfeln und Karamellsauce Crêpes
Hier weiter lesen