Lecker Hirnfutter für angehende Lehrkräfte
Lachsforelle im Filoteig gebacken mit Zitronen-Kräuter-Sauce und Rüben-Kartoffel-Gratin Lachsforelle mit Kräuterkruste, Safransauce, karamellisierte Gemüse und Bandnudeln Schokoladentarte mit Ganache, Pistazien und Himbeersorbet Fish & Chips
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aber nur bis sie bei uns in der Pfanne landet … Fischfilet mit Kräuterkruste Paprika-Limetten-Sauce Fregola Sarda Fregola Sarda ist eine sardische Pasta aus Hartweizenmehl und Wasser. Der Pastateig wird zu kleine Kügelchen geformt. Fregola bekommt seine charakteristische Farbe und Geschmack durch das Rösten im Ofen. Ähnliche Formen gibt es in
WeiterlesenGarmethoden für Fischfilets (Filetieren von Rundfischen) Blattsalate mit verschiedenen Salatsaucen Schokoladen-Himbeer-Cupcakes Schokoladentörtchen
WeiterlesenFisch im Wurzelsud (Grundzubereitungsart Pochieren) Meerrettichsauce Rösti, Reibekuchen von rohen Kartoffeln Brandteig Schokoladen-Eclair
WeiterlesenFischfilet im Teigmantel (Fischfarce) Senf-Kräuter-Sauce Glasierte Gemüse Kartoffel-Gemüse-Gratin Maisplätzchen Schokoladenpudding Sauerkirschragout
WeiterlesenForelle und Dessert
WeiterlesenWahnsinns-Markt! In dem Artikel gibt es am Ende auch ein Video, das spannende Einblicke ermöglicht! LINK
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