Das Anstellgut kann bis zur nächsten Verwendung 8 bis 10
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Kategorie: Allgemein
Fachausbildung Ernährung 1. und 2. Studienjahr / „Wer glücklich sein möchte, bäckt ein Brot und Brezen und …“ (KW 43 und 44)
Brote (Sauerteig) Semmeln Verschiedene Baguettes Brezen Bagels Glutenfreies Brot Brotaufstriche
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Sauerteigbrot
Sauerteigbrot Stif2-Kruste (siehe Fotostrecke) weitere Brote (Sauerteig)
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Dinkelbrot (mit Sauerteig)
Dinkel-Hafer-Brot
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Biskuit und Blätterteig (KW 43)
Topfen-Serviettenknödel Pilze mit Sahnesauce Biskuitroulade Biskuitomelette Apfel und Teig (Quark-Öl-Teig_
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Infotag am Staatsinstitut für die Ausbildung von Fachlehrkräften / Samstag 15. und 22. November 2025
Staatsinstitut für die Ausbildung von Fachlehrkräften In München oder
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Vierjährige Ausbildung zur Fachlehrkraft E-G-IT
Zukunft prägen – Jetzt auch in München! Vierjährige Ausbildung zur
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Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Mein Verstand sagt Sport. Aber mein Herz schreit Pizza. Außerdem Teige mit „Chemie“ / Gebäck und Physik (KW 42)
Eataly München Auch der Pizzateig am Staatsinstitut reift langsam über
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Mehl Mehl Mehl … und Münchens letzte Mühle
Passend zum Thema im Unterricht hat uns „unser“ Müller und
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Planet Wissen / Kochen und Backen – Mit Wissenschaft zum Genuss
Mehl ist nicht gleich Mehl, die Physik vom Schokoladeschmelzen … Link
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