nach einem Rezept von Lutz Geißler
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Kategorie: Allgemein
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Burrito Quesadillas Fajitas, Quesadillas, Burritos, Chimichangas … – was ist
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Christstollen und Weihnachtsgebäck (KW 50 und 51)
Mittelalterliche Wurzeln. Als ältester Nachweis des Stollens als weihnachtliches Gebäck
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Fachausbildung Ernährung / „Life is like a box of chocolates – you never know what you’re gonna get.“ (KW 49 und 50)
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aus Schokolade/Kuvertüre … werden Pralinen
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Crêpes, Galettes … (KW 48)
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1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Karamell (KW 48)
Pochierte Creme Karamellcreme, Crème brûleè, Schokoladencreme Crêpes mit Äpfeln und
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Karamellsauce
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