Rainer Sollfrank

Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / alles rund um die Kartoffel (Teil 1 KW 45 / Teil 2 KW 47)

Gnocchi Kartoffelnocken Tomatensugo Pilze mit Sahnesauce Bèchamelsauce Schmorgemüse Schupfnudeln Schupfnudeln

Das Anstellgut kann bis zur nächsten Verwendung 8 bis 10

Brote (Sauerteig) Semmeln Verschiedene Baguettes Brezen Bagels Glutenfreies Brot Brotaufstriche

Sauerteigbrot Stif2-Kruste (siehe Fotostrecke) weitere Brote (Sauerteig)

Dinkel-Hafer-Brot

Obstkuchen Rührmasse Blätterteigstangen Windbeutel Quiche Lorraine Gemüsequiche (auch vegan) Blattsalate

Ajvar Eingelegte Gemüse, Tomaten, Tomatensugo Relish Tomatenketchup BBQ-Sauce Konfitüren Marmeladen

Bowl Es wird „gebowlt“ und feines 🥬 🍠🥕🫛🥑🥭🥜🫚🌾 …. 😋

Sie können sich noch für folgende Ausbildungsgänge

Petit déjeuner Mach mal Pause Der Hafenarbeiter Buon Giorno –