Ausbildung Lehramt Ernährung & Gestaltung (2-jährig) in München Fachausbildung Ernährung,
Hier weiter lesen
Autor: Rainer Sollfrank
Retrospektive / StiF2 das große Backen
Bagels Haferbrot (Kraftwürfel) mit Saaten Schwäbische Seelen Verschiedene Baguettes Milchhörnchen
Hier weiter lesen
Anstellgut (für Sauerteig) hegen und pflegen
Das Anstellgut kann bis zur nächsten Verwendung 8 bis 10
Hier weiter lesen
Fachausbildung Ernährung 1. und 2. Studienjahr / „Wer glücklich sein möchte, bäckt ein Brot und Brezen und …“ (KW 43 und 44)
Brote (Sauerteig) Semmeln Verschiedene Baguettes Brezen Bagels Glutenfreies Brot Brotaufstriche
Hier weiter lesen
Sauerteigbrot
Sauerteigbrot Stif2-Kruste (siehe Fotostrecke) weitere Brote (Sauerteig)
Hier weiter lesen
Dinkelbrot (mit Sauerteig)
Dinkel-Hafer-Brot
Hier weiter lesen
Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Biskuit und Blätterteig (KW 43)
Topfen-Serviettenknödel Pilze mit Sahnesauce Biskuitroulade Biskuitomelette Apfel und Teig (Quark-Öl-Teig_
Hier weiter lesen
Infotag am Staatsinstitut für die Ausbildung von Fachlehrkräften / Samstag 15. und 22. November 2025
Staatsinstitut für die Ausbildung von Fachlehrkräften In München oder
Hier weiter lesen
Vierjährige Ausbildung zur Fachlehrkraft E-G-IT
Zukunft prägen – Jetzt auch in München! Vierjährige Ausbildung zur
Hier weiter lesen
Fachausbildung Ernährung 1. Studienjahr / Mein Verstand sagt Sport. Aber mein Herz schreit Pizza. Außerdem Teige mit „Chemie“ / Gebäck und Physik (KW 42)
Eataly München Auch der Pizzateig am Staatsinstitut reift langsam über
Hier weiter lesen