Allgemein / Ernährung

1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / alles rund um die Kartoffel (KW 48)

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Gnocchi Kartoffelnocken

gratinierte Gnocchi
Gnocchi mit geschmortem Wurzelgemüse
Gnocchi mit Tomatensugo und Basilikum

Tomatensugo

Pilze mit Sahnesauce

Bèchamelsauce

Schmorgemüse

Schupfnudeln

Schupfnudeln mit Mohn

Dessertsaucen

Apfelkompott

Geschmorte Quitten

Kartoffel-Blätterteig-Schnitten

Kartoffelkrapfen

Würzige Bratkartoffeln

Würzige Ofenkartoffeln

Dips, Saucen, Pasten, Ketchup, Chutney

Blattsalate mit verschiedenen Salatsaucen