- Studienjahr / anwenden – üben – vertiefen / Teige und Teiglockerung
- Studienjahr / Seminararbeit / Hähnchenbrust und Brandteig


Hähnchenbrust mit Senfsauce und gebackenem Gemüse 

Rotes Curry mit Hähnchenbrust 
Fried Rice 


Baguette mit verschiedenen Aufstrichen 
rustikale Margherita und Funghi 
Apfel-Zimt-Schnekcen 

Hähnchenbrust und Piccata mit gebackenem Kürbis 

Semmeln mit verschiedenen Aufstrichen 

Gefüllte Hähnchenbrust mit Kräutersauce 