1. Studienjahr Praxis Ernährung Rezepte KW 22
7. Tag Prüfung Praxis Ernährung Einblicke und „Draufblicke“
7. und letzter Tag für die diesjährigen Prüfungen
Allen im 2. Studienjahr weiterhin viel Erfolg für die pädagogische Abschlussprüfung 😜👍✌️
Räucherlachs-Kräuter-Roulade
Ravioli mit Tomaten
Tagliatelle mit Zucchini und Garnelen
Kraftbrühe mit Tortellini
Gefüllte Hähnchenbrust mit Portweinsauce
Gefüllte Hähnchenbrust mit schlesischen Klößchen
Gefüllte Hähnchenbrust mit Gemüse und Kartoffelgratin
Spargel mit Sauce hollandaise
Gebackene Schokolade mit Mascarponecreme
Geeister Kaffee und Schokoladentorte
Windbeutel mit Erdbeersahne
Manipuliert
Eine interessante Sendung mit Sascha Lobo über:
Sascha Lobo ist Autor, Blogger, Interneterklärer – und befasst sich in „Manipuliert“ am 18. Mai, um 23 Uhr, mit der Wirkung des Internet, vor allem der sozialen Medien, auf die Gesellschaft.
In unterschiedlichen Experimenten veranschaulicht er die Komplexität des Netzes und macht sie für alle verständlich. Dafür spricht er auch mit WissenschaftlerInnen und einer Expertin, die das Internet erforschen und nutzen. Das Ziel: Dem Publikum Wissen zu vermitteln, um sich gegen die neuen vielschichtigen Manipulationsmöglichkeiten im Netz besser zu wappnen.
Link: https://www.zdf.de/dokumentation/manipuliert/infos-108.html
6. Tag Prüfung Praxis Ernährung Einblicke und „Draufblicke“
Radieschensalat mit Quarkcreme
Aufstriche mit Laugengebäck
Avocado und Mango mit Rucola
Grüner Spargelcremesuppe
Pflücksalat mit Erdbeeren
Ravioli mit geschmolzenen Tomaten
Schupfnudeln mit Spitzkraut
Gefüllte Hähnchenbrust mit grünem Spargel
Ravioli mit Auberginenfüllung
Knödeltris mit Gorgonzolasauce
Spargelstrudel mit Tomaten und Gremolata
Gebackene Hähnchenbrust mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
Hühnchen mit Knoblauch-Kräuter-Marinade
Gnocchi mit Pesto
Lauchquiche
Apfelküchle mit Erdbeeren und Zimtcreme
Schokoladenauflauf mit Erdbeereis
Erdbeer-Rhabarber-Schmarrn mit Joghurtcreme
Ein Film über Lehrer:
5. Tag Prüfung Praxis Ernährung Einblicke und „Draufblicke“
Mairüben-Carpaccio
Baguette mit 2 Aufstrichen
Salat mit gebackenem Gouda
Rote-Bete-Carpaccio
Karottencremesuppe
Ravioli mit Kräuterrahmsauce
Ravioli mit Champignon-Füllung
Ravioli mit Bärlauchöl
Ravioli mit Karotten-Ricotta-Füllung
Geschmorte Kalbsschulter mit Herzoginkarotffeln
Ragout mit Serviettenknödel
Kalbsragout mit Würfelkartoffeln
Kalbsbraten mit Rotweinsauce
Gebackene Schokolade und Panne cotta
Käsekuchen
Schokoladenauflauf mit Sauerrahmeis
Erdbeertörtchen
4. Tag Prüfung Praxis Ernährung Einblicke und „Draufblicke“
Spargelsalat
Spargelcremsuppe
Fladen mit Frühlingssalat
Kraftbrühe mit Grießnockerl
Forellenfilet mit Tomaten-Kräuterkruste
Schweinefilet mit Spitzkraut
Forellenfilet mit Kruste und Kurkumasauce
Forellenfilet mit Kräuterkruste und Sprgelrisotto
Schokoladentörtchen mit Sauerrahmeis
Biskuit mit Schokoladencreme
Erdbeer-Creme-Törtchen mit Rhabarber
Orangentarte mit Schokoladenmousse