Allgemein / Ernährung

1. und 2. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / vom Bauerngockel zum „Schmetterling“ / Shawarma und gefüllte Hähnchenbrust

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Knuspriges Schmetterlings_Huhn

Chicken Shawarma

Safranreis mit Pistazien

Gewürzkarotten

Caesar Salad

Gewürzkarotten

Gebratene Hähnchenbrust (Variante gefüllt)

Braune Grundsauce Demiglace

Gebackenes Gemüse

Kartoffelmasse Herzoginkartoffeln, Kartoffeltaler

Hähnchenbrust mit Champignonfüllung
Gebratene Hähnchenbrust mit Paprika-Feta-Füllung, Portweinsauce, gebackenem Gemüse und Herzoginkartoffeln
Herzoginkartoffeln
gebackenes Gemüse
Gefüllte Hähnchenbrust mit Kräutersauce
gebackenes Gemüse

Schokoladenpudding

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