1. Studienjahr Fachausbildung Ernährung / Teige, Hefe etc. … (KW 40)

Piccata mit Gremolata

Tomatensugo

Nudeln Pasta

Butterkuchen

Gemüsesuppe Minestrone

Dukatennudeln (Buchteln)

Dampfnudeln

Vanillesauce

Vorbereitung für den Nudelteig – Weizenmehl, Hartweizenmehl, Hartweizengrieß

Butterkuchen

      

Rohrnudeln