Ein Artikel der Süddeutschen Zeitung vom Dienstag, den 7. November berichtet über einen Verein, der zur Rettung der Champagner-Bratbirne aufruft… Ein anscheinend selten gewordenes Gewächs und damit ein weiterer Beleg dafür, dass die Vielfalt der Nahrungspflanzen bedroht ist. Carlo Petrini, Präsident von Slowfood, macht deutlich, dass im 19. Jahrhundet die
WeiterlesenKategorie: Ernährung
REVIS (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen)
[wmv width=“320″ height=“240″]http://www.habifo.de/cms/pup/Fotostory1.wmv[/wmv] Weiterführendes dazu unter http://www.evb-online.de
WeiterlesenDie Joghurtlüge und weitere „Wahrheiten“
Ein vielversprechendes Buch, welches ganz oben auf meiner Wunschliste steht: Die Joghurtlüge von Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu. Wenn man den Rezensionen Glauben schenken will, erwartet die Leser des Buches eine gut recherchierte und „gnadenlose“ Offenlegung der Praktiken der Lebensmittelindustrie. Eine persönliche Rezension folgt so bald wie möglich. (UPDATE)
WeiterlesenDeutschlandradio – die Podcastfundgrube für den Unterricht in HsB und KtB
Als Informationsgrundlage für die Unterrichtsvorbereitung oder als spannender Unterrichtseinstieg sind die zahlreichen Podcasts des Deutschlandradios hervorragend geeignet. Einen guten Überblick bekommt man auf dieser Seite oder dem RSS-Feed Überblich, der sich hier betrachten lässt. Ein Link auf einen RSS-Feed gibt einen Überblick auf die aktuellen MP3-Dateien, die dann einzeln herunter
WeiterlesenAlternativer Nobelpreis Physik für „Bruch-Kinetik trockener Spaghetti“
Man hat es ja schon immer irgendwie geahnt, dass es selbst beim Brechen der Spaghettis doch mit rechten (physikalischen) Dingen zugeht: Wenn man nämlich versucht, die langen Nudeln in der Hälfte zu brechen, zersplittern diese in drei oder mehr Teile – und eben nicht (nur) in der Mitte!
WeiterlesenArme, dicke Kinder?!
Eine aktuelle Studie des Robert-Koch-Institutes untersuchte 17000 Kinder und Jugendliche auf ihre Gesundheit hin und konnte dabei große Unterschiede zwischen armen und reichen Familien feststellen. Studienleiterin Bärbel-Maria Kurth nannte in einem Interview mit der Süddeutschen Zeitung Interventionsmöglichkeiten: „Helfen könnte die Einführung von Ganztagsschulen für Kinder aus allen sozialen Schichten. Dort
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