Die Zeitschrift Haushalt & Bildung geht diesen Fragen im Heft 2/2007 nach! Schwerpunktthema: Nachhaltigkeit u. a.: Franz-Theo Gottwald: Dauerhaft gut leben – oder: wie man lernen kann, dass weniger manchmal mehr ist! Rainer Sollfrank: Politischer Konsum – eine Frage von Qualität, Preis und Region? Christian Gelleri: Der Chiemgauer – Regionalgeld
WeiterlesenKategorie: Ernährung
Manipulation und Selbstwertgefühl …
… stehen in direktem Zusammenhang, vor allem im Bereich von Mode und Kosmetik. Wie kann, wie soll sich ein robustes Selbst- und Körperbild entwickeln, wenn die uns umgebende (Medien-)Welt unerreichbare, weil manipulierte Schönheit idealisiert? Auch wenn man vielleicht nicht zu Unrecht unterstellen könnte, dass das Unternehmen, welches den folgenden Spot
Weiterlesen„Zwischen Rock’n’Roll und Rindsroulade“
In der Doku-Soap „Die Bräuteschule 1958“ begeben sich „zehn junge Frauen von heute auf eine Zeitreise ins Jahr 1958. In sechs Wochen sollen sie alles lernen, um perfekte Hausfrauen und Mütter zu werden. In der „Bräuteschule“ erhalten sie Unterricht in Sachen Putzen, Kochen und Anstand. Wie kommen sie mit dem
WeiterlesenDöner und Gehacktes…
… damit beschäftigt sich Jürgen Dollase in seinem aktuellen Beitrag auf FAZ-Online. Und, ganz richtig gefragt, wo bleibt eigentlich bei all den gammelnden Fleischskandalen die Verbraucherschelte? Wenn Menschen für Qualität immer weniger zu zahlen bereit sind, dürfen sie sich nicht wundern, dass man irgendwann von Qualität einfach nicht mehr sprechen
WeiterlesenKeine Burger-Kinder-Werbung mehr in Großbritannien
bei Burger-King! Bei 45% Mädchen mit Übergewicht im Alter von 11 bis 14 Jahren vielleicht nicht die schlechteste Idee…. Weiterlesen bei SpiegelOnline
WeiterlesenDie vergessenen Früchte
Ein Artikel der Süddeutschen Zeitung vom Dienstag, den 7. November berichtet über einen Verein, der zur Rettung der Champagner-Bratbirne aufruft… Ein anscheinend selten gewordenes Gewächs und damit ein weiterer Beleg dafür, dass die Vielfalt der Nahrungspflanzen bedroht ist. Carlo Petrini, Präsident von Slowfood, macht deutlich, dass im 19. Jahrhundet die
WeiterlesenREVIS (Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen)
[wmv width=“320″ height=“240″]http://www.habifo.de/cms/pup/Fotostory1.wmv[/wmv] Weiterführendes dazu unter http://www.evb-online.de
WeiterlesenDie Joghurtlüge und weitere „Wahrheiten“
Ein vielversprechendes Buch, welches ganz oben auf meiner Wunschliste steht: Die Joghurtlüge von Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu. Wenn man den Rezensionen Glauben schenken will, erwartet die Leser des Buches eine gut recherchierte und „gnadenlose“ Offenlegung der Praktiken der Lebensmittelindustrie. Eine persönliche Rezension folgt so bald wie möglich. (UPDATE)
WeiterlesenDeutschlandradio – die Podcastfundgrube für den Unterricht in HsB und KtB
Als Informationsgrundlage für die Unterrichtsvorbereitung oder als spannender Unterrichtseinstieg sind die zahlreichen Podcasts des Deutschlandradios hervorragend geeignet. Einen guten Überblick bekommt man auf dieser Seite oder dem RSS-Feed Überblich, der sich hier betrachten lässt. Ein Link auf einen RSS-Feed gibt einen Überblick auf die aktuellen MP3-Dateien, die dann einzeln herunter
Weiterlesen