Ein Kilogramm Tomaten kommt im globalen Durchschnitt mit etwa 180 Litern Wasser aus, ein Kilogramm Salat mit etwa 130 Litern. Ein Kilogramm Avocados verbraucht 1.000 Liter. Das heißt: 1.000 Liter Wasser für zweieinhalb Avocados. Und es gibt wenig Wasser in Limpopo. Seit vier Jahren gibt es sogar noch weniger als je zuvor. Das Wetterphänomen El Niño, verstärkt durch den Klimawandel, bringt Hitze und Dürre.
Avocado 1000 Liter Wasser für zwei Früchte
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