Praxis Ernährung Leistungsnachweise KW 5

Gerichte der Woche

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Schokoladenpudding mit Vanilleparfait und Orangenragout

Luftige Schokolade – cremiges Halbgefrorenes im knusprigem Krokant – kontrastreiche herbe Säure von den Orangen – ansprechend präsentiert

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Zweierlei Ravioli mit zweierlei Pesto

Akkurate Teigtschen – 1 x mit kräftigem Gorgonzola – 1 x mit feinem Spinat-Ricotta – begleitet von passendem Basilikumpesto und cremigem Tomatenpesto